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Liste des additifs - Suisse

180 additifs :

AdditifProduits*Risques
E300 - Acide ascorbique 1663
E330 - Acide citrique 706
E250 - Nitrite de sodium 275Risque élevé de sur-exposition
E450 - Diphosphates 214Risque élevé de sur-exposition
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras 201
E301 - Ascorbate de sodium 190
E331 - Citrates de sodium 180
E202 - Sorbate de potassium 138Risque élevé de sur-exposition
E262 - Acétates de sodium 131
E621 - Glutamate monosodique 113Risque élevé de sur-exposition
E415 - Gomme xanthane 101
E440 - Pectines 98
E412 - Gomme de guar 91
E270 - Acide lactique 84
E322 - Lécithines 79
E14XX - Amidons modifiés 78
E452 - Polyphosphates 74Risque élevé de sur-exposition
E451 - Triphosphates 73Risque élevé de sur-exposition
E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras 72
E290 - Dioxyde de carbone 66
E322i - Lécithine 61
E414 - Gomme d'acacia 56
E160a - Carotènes mélangés 53
E296 - Acide malique 52
E500 - Carbonates de sodium 52
E1510 - Éthanol 51
E950 - Acésulfame K 43
E445 - Esters glycériques de résine de bois 41
E223 - Disulfite de sodium 41Risque élevé de sur-exposition
E960 - Glucosides de stéviol 39Risque modéré de sur-exposition
E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium 37Risque élevé de sur-exposition
E955 - Sucralose 36
E252 - Nitrate de potassium 35Risque élevé de sur-exposition
E428 - Gélatine 35
E407 - Carraghénanes 33Risque élevé de sur-exposition
E160c - Extrait de paprika 32
E282 - Propionate de calcium 30
E575 - Glucono-delta-lactone 29
E392 - Extrait de romarin 28
E224 - Disulfite de potassium 27Risque élevé de sur-exposition
E160 - Caroténoïdes 26
E281 - Propionate de sodium 25
E524 - Hydroxyde de sodium 24
E420 - Sorbitol 23
E150a - Caramel E150a 21Risque de sur-exposition très faible ou nul
E422 - Glycérol 20
E327 - Lactate de calcium 20
E160ai - Bêta-carotène 20
E951 - Aspartame 19Risque de sur-exposition très faible ou nul
E304 - Acide palmityle-6-L-ascorbique 18
E475 - Esters polyglycériques d'acides gras 16
E220 - Anhydride sulfureux 15Risque élevé de sur-exposition
E200 - Acide sorbique 14Risque élevé de sur-exposition
E100 - Curcumine 14
E401 - Alginate de sodium 14
E211 - Benzoate de sodium 14Risque élevé de sur-exposition
E331iii - Citrate trisodique 14
E306 - Extrait riche en tocophérols 14
E410 - Gomme de caroube 14
E150d - Caramel au sulfite d'ammonium 14Risque de sur-exposition très faible ou nul
E120 - Acide carminique 13
E509 - Chlorure de calcium 13Risque modéré de sur-exposition
E341 - Phosphates de calcium 12Risque élevé de sur-exposition
E262i - Acétate de sodium 12
E260 - Acide acétique 11
E334 - Acide L-tartrique 11
E141 - Complexe cuivrique des chlorophylles et des chlorophyllines 11
E263 - Acétate de calcium 11
E464 - Hydroxypropylméthylcellulose 10
E333 - Citrates de calcium 10
E903 - Cire de carnauba 10
E1105 - Lysozyme 10
E1422 - Adipate de diamidon acétylé 10
E952 - Acide cyclamique et ses sels 9
E920 - L-Cystéine et ses chlorhydrates 9
E101 - Riboflavine 9
E631 - Inosinate disodique 9
E339 - Phosphates de sodium 9Risque élevé de sur-exposition
E163 - Anthocyanes 8
E579 - Gluconate de fer 8
E500ii - Carbonate acide de sodium 8
E627 - Guanylate disodique 8
E954 - Saccharine et ses sels 7
E503 - Carbonates d'ammonium 7
E407a - Algues euchema transformées 7Risque élevé de sur-exposition
E417 - Gomme tara 6
E472c - Ester citrique des mono et diglycérides d'acides gras alimentaires 6
E960a - Glycosides de stéviol issus de Stevia 6
E472b - Ester diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides gras 6
E161b - Lutéine 6
E466 - Carboxyméthylcellulose 6
E1412 - Phosphate de diamidon 6
E965 - Maltitol 6
E420ii - Sirop de sorbitol 6
E470b - Sels de magnésium d'acides gras 5
E325 - Lactate de sodium 5
E131 - Bleu patenté V 5Risque modéré de sur-exposition
E160d - Lycopène 5
E1100 - Amylases 5
E170 - Carbonates de calcium 5
E460 - Cellulose 5
E150 - Caramel 5
E170i - Carbonate de calcium 4Risque de sur-exposition très faible ou nul
E1200 - Polydextrose 4
E127 - Érythrosine 4
E150c - Caramel ammoniacal 4Risque modéré de sur-exposition
E171 - Oxyde de titane 4
E316 - Érythorbate de sodium 4Risque de sur-exposition très faible ou nul
E338 - Acide orthophosphorique 4Risque élevé de sur-exposition
E444 - Acétate isobutyrate de saccharose 4
E450i - Pyrophosphate de sodium acide 4
E516 - Sulfate de calcium 4
E160b - Rocou 3
E576 - Gluconate de sodium 3
E153 - Charbon végétal médicinal 3
E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin 3
E500i - Carbonate de sodium 3
E551 - Dioxyde de silicium 3
E331i - Citrate monosodique 3
E901 - Cire d'abeille 3
E307 - Alphatocophérol 3
E418 - Gomme gellane 3
E452i - Polyphosphate de sodium 3
E473 - Sucroester 3Risque élevé de sur-exposition
E141i - Complexes cuivriques de chlorophylles 2
E1414 - Phosphate de diamidon acétylé 2
E140ii - Chlorophyllines 2
E953 - Isomalt 2
E1103 - Invertase 2
E140 - Chlorophylles et Chlorophyllines 2
E262ii - Diacétate de sodium 2
E302 - Ascorbate de calcium 2
E101i - Riboflavine 2
E435 - Monostéarate de polyoxyéthylène sorbitane 2Risque modéré de sur-exposition
E340 - Orthophosphates de potassium 2Risque élevé de sur-exposition
E332 - Citrates de potassium 2
E572 - Stéarate de magnésium 2
E1505 - Citrate de triéthyle 2
E1442 - Phosphate de diamidon hydroxypropyle 2
E164 - Safran 2
E501 - Carbonates de potassium 2
E904 - Gomme-laque 2
E142 - Vert acide brillant BS 2Risque modéré de sur-exposition
E635 - 5'-ribonucléotide disodique 1
E1420 - Amidon acétylé 1
E1400 - Dextrines 1
E122 - Azorubine carmoisine 1Risque de sur-exposition très faible ou nul
E421 - Mannitol 1
E385 - Éthylène diamine tétra-acétate de calcium disodium 1
E413 - Gomme de dragon 1
E431 - Stéarate de polyoxyéthylène (40) 1
E432 - Monolaurate de polyoxyéthylène sorbitane 1Risque modéré de sur-exposition
E375 - Acide nicotinique 1
E341ii - Phosphate dicalcique 1
E340i - Phosphate monopotassique 1
E450iii - Diphosphate tétrasodique 1
E336 - Tartrates de potassium 1
E332ii - Citrate tripotassique 1
E460i - Cellulose microcristalline 1
E461 - Méthylcellulose 1
E326 - Lactate de potassium 1
E472 - Esters d'acides gras alimentaires 1
E261 - Acétates de potassium 1
E251 - Nitrate de sodium 1Risque élevé de sur-exposition
E477 - Esters du propylène-glycol d'acide gras 1
E222 - Bisulfite de sodium 1Risque élevé de sur-exposition
E172 - Oxyde et hydroxyde de fer 1
E501i - Carbonate de potassium 1
E162 - Rouge de betterave 1
E503i - Carbonate d'ammonium 1
E503ii - Carbonate acide d'ammonium 1
E161 - Xanthophylles 1
E511 - Chlorure de magnésium 1Risque modéré de sur-exposition
E514 - Sulfates de sodium 1
E514i - Sulfate de sodium 1
E967 - Xylitol 1
E160e - Apocaroténal 8' 1
E530 - Oxyde de magnésium Périclase 1
E570 - Acide stéarique 1
E1450 - Octényle succinate d'amidon sodique 1